拼音：huì 注音：huì 部首：火 部首笔画：4
笔画：17 笔顺：捺撇撇捺撇捺横竖折竖捺撇横竖折横横 结构：左右结构
五笔86：OWGJ 五笔98：OWGJ UNICODE：U+71F4 四角号码：98866
仓颉：FOMA GBK编码：A05A 规范编码：
燴
（烩）
huì ㄏㄨㄟˋ
〈動〉
◎ 一種烹飪方法。將湯汁注入鍋中，加入材料慢火煮，至湯汁不太多時勾芡即成。如：“燴牛肉”﹑“燴魚”﹑“燴什錦”。
[①]［huì］
“烩1”的繁体字。
(1)烹饪方法。菜炒熟后加芡粉拌和。
(2)烹饪方法。把饭和各种菜混合在一起烹煮。
(3)烹饪方法。把煮熟的饭食加油和水再煮。
(4)比喻把不相关的人和事拉扯在一起。
[粤 语]：wui6
康熙字典：
