拼音：qiàng 注音：qiàng 部首：火 部首笔画：4
笔画：14 笔顺：捺撇撇捺撇捺捺折横横撇竖折横 结构：左右结构
五笔86：OWYK 五笔98：OWYK UNICODE：U+7197 四角号码：98867
仓颉：FOIR GBK编码：9FCD 规范编码：
熗
qiàng ㄑㄧㄤˋ
◎ 见“炝”。
[①]［qiàng］
“炝1”的繁体字。
(1)一种烹饪方法。将菜肴放在沸水中略煮，取出后拌作料。如炝蛤蜊。
(2)一种烹饪方法。先把肉菜等用热油略炒，再加作料和水煮。如炝锅肉丝面。
(3)同“嗆2”。有刺激性的气体进入呼吸器官而感觉难受。
[粤 语]：coeng3
康熙字典：
