拼音：kuài 注音：kuài 部首：月 部首笔画：4
笔画：17 笔顺：撇折横横撇捺横竖折竖捺撇横竖折横横 结构：左右结构
五笔86：EWGJ 五笔98：EWGJ UNICODE：U+81BE 四角号码：78266
仓颉：BOMA GBK编码：C492 规范编码：
膾
kuài ㄎㄨㄞˋ
◎ 见“脍”。
[①]［kuài］
［《廣韻》古外切，去泰，見。］
“脍1”的繁体字。
(1)细切的鱼肉。
(2)泛指鱼肉。
(3)细切为脍。亦泛指切割。
[广 韵]：古外切,去14泰,kuì,蟹合一去泰見
[平水韵]：去声九泰
[粤 语]：kui2
康熙字典：
◎ 康熙字典解释
【未集下】【肉字部】 膾； 康熙笔画：19； 页码：页996第03
【唐韻】【集韻】【韻會】【正韻】𠀤古外切，音儈。【說文】細切肉也。【玉篇】肉細切者爲膾。【釋名】膾，會也。細切肉令散，分其赤白異切之，已，乃會合和之也。【韻會】肉腥細者爲膾，大者爲軒。【禮·曲禮】膾炙處外。 又【博雅】膾，割也。 又【廣韻】魚膾。【詩·小雅】炰龞膾鯉。 又【韻會】國名。堯欲伐宗膾。宗膾，小蕃國。 【集韻】或从魚。鱠。
