拼音：liū 注音：liū 部首：火 部首笔画：4
笔画：14 笔顺：捺撇撇捺撇折捺折撇竖折横竖横 结构：左右结构
五笔86：OQYL 五笔98：OQYL UNICODE：U+7198 四角号码：97862
仓颉：FHHW GBK编码：ECD6 规范编码：5795
熘
liú ㄌㄧㄡˊ
◎ 一种烹调法，跟炒相似，作料里搀淀粉：熘肉片。醋熘白菜。
详细字义
◎ 熘 liū
〈动〉
一种烹调法,跟炒相似,作料里搀淀粉 [quick-fry]。也作“溜”
[①]［liū］
一种烹饪方法。跟炒相似，作料中加淀粉汁。
康熙字典：
